Catering i Halmstad med Omnejd

Förstklassig catering 7 dagar i veckan, vi erbjuder kärleksfullt tillagad mat från grunden.

Ni är välkomna att kontakta oss för alla typer av catering.

Frukost, fikat till konferensen, varmrätter, gardenpartyt där kock och kök flyttar ut i er trädgård, plockmat, bufféer eller bröllopsmiddagen som ska ingjuta minnen för livet. Om maten levereras färdig, lagas på plats hos er eller hämtas hos oss på Flygstaden i Halmstad väljer ni.

Vi ordnar helhetslösningar för stora dagar som bröllop och bemärkelsedagar och lovar en personlig känsla och engagemang till ett fast pris. Vi vill att ni ska få njuta och kunna ägna er åt era gäster fullt ut. Det andra tar vi hand om.

Ni kan välja från våra färdiga menyer eller kontakta oss för personliga önskemål. Vi jobbar hårt med både lyhördhet och servicetänkande och lägger stor vikt vid en vacker presentation.

På din Catering

– fyll i formuläret nedan så återkommer vi inom 24h

Namn*

Epost*

Telefon

Antal personer

Datum

Önskemål & övrig info.

Menyförslag

Kallskuret på Träfat

Kallskuret på träfat

( minimum 10 personer )

Kallskurna charkuterier. 165:-/person

Marinerat kycklingbröst
Serranoskinka
3 sorters salami
Mini Mozzarella
Brieost
Breadsticks
Oliver
Kapris
Soltorkade tomater
Druvor
Dip

Filéfat 295:-/person

Lågtempererad oxfilé
Pepparkrydda fläskfilé
Kycklingfilé
Rostade rosaksstavar
Bearnaisesås
Tryffelcreme
Sötsur lök
Breadstisticks

Tillval
Potatisgratäng 25:-/person
Dessert 55:-/person

Murrika

Murrika, minimum 30 pers

Vår kock kommer hem till er trädgård, veranda eller på företaget och tillagar en fantastisk måltid för som både blir en centerpunkt för ert event och en fröjd för era sinnen

Klassisk Paella på Ken´s vis
Kyckling, fläsk, skaldjur, saffran, ris, grönsaker
Serveras med sallad, aioli, hembakt bröd
299:-/port

Viltskavsgryta
Viltskav, rotfrukter, svamp
Serveras med rårörda lingon, creme fraische,
hembakt bröd
259:-/port

Het Gulasch
Högrevsgryta, chili, paprika, lök, tomat
Serveras med creme fraische, hembakt bröd
299:-/port

Tillkommer kostnad för kock vid tillagning på plats 1500kr

Smårgåstårta & landgång

SMÖRGÅSTÅRTOR och LANDGÅNG

SMÖRGÅSTÅRTOR ( endast storlek 20 bitar )

Klassisk smörgåstårta 70:-/bit
Fyllning lager 1: pastej, skinka, bostongurka
Fyllning lager 2: ägg, räkor, dill
Topping, skinka, ost, räkor, köttbullar, druvor

Smörgåstårta lax & räkor 75:-/bit
Fyllning: varmrökt lax, ägg, räkor, krabba, dill, gröna ärtor
Topping: Kallrökt lax, räkor, ägg, citron, druvor

Smörgåstårta Italienska smaker 70:-/bit
Fyllning lager 1: Aivar, färskost, färsk basilika
Fyllning lager 2: Grönpesto, färskost, soltorkade tomater
Topping: Serrano, salami, mozzarella, oliver, kapris

Klassisk Landgång
Räkor, ägg, leverpastej ost, skinka, medvurst, grönt 110:-
Klassisk Landgång Lyx mer av allt samt lax, briost och salami 129:-

Snittar & mingel

CANAPÉER & SNITTAR

Perfekt för cocktailminglet eller premiäreventet.
Minimum beställning 30 st

Löjrom, smetana, gräslök, rödlök 35:-

Skagen toppad med sikrom på rågbröd 30:-

Kallrökt lax, citrusfärskost, gräslök, rom på rågbröd 28:-

Gravad lax, hovmästarcréme, fänkål på rågbröd 28:-

Laxtartar med lime, chili, gräslök 28:-

Rökt lax, avacadocréme med wasabi, rostade sesamfrön, rågbröd 28:-

Grillad kyckling, guacamole, picklad rödlök, jalapenodressing 25:-

Rökt ankbröst, körsbärsmarmelad, tryffelcréme, honungsrostade valnötter 30:-

Rosastekt lamm, fetaostcréme, färska rödbetor, honungsvalnöter 30:-

Rensteksröra med färsk pepparrot, gräslök, i tunnbröd 25:-

Foir Gras, äppelchyttny, krasse 35:-

Chèvrekräm, serranoskinka, ruccola, på rågbröd 28:-

Guacamole på vitlöksrostat surdegsbröd, körsbärstomat 25:-

Chévre, fikonmarmelad, glazerade valnötter 28:-

Brie, fikonmarmelad, krasse på surdegsbröd 25:-

Västerbottencréme, hjortron 28:-